Beras Sorgum adalah alternatif sehat untuk beras biasa yang kaya akan serat, bebas gluten, dan mengandung banyak nutrisi penting seperti protein dan zat besi. Beras sorgum memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang ringan, cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan, seperti nasi sorgum, bubur, atau campuran dalam salad. Selain itu, beras ini juga mendukung ketahanan pangan lokal dan ramah lingkungan, karena sorgum merupakan tanaman yang hemat air dan tahan terhadap kondisi kering
